Event Planning | 2017

松江の地ビール「ビアへるん」を楽しむイベントのプランニングとデザインを行いました。4種類のビールにあう島根の食材を使ったおつまみと、出雲の窯元「出西窯」の制作したオリジナルビアカップで、島根づくしのおいしい時間を提案しました。

地ビールと民藝＜島根編・ビアへるん＞ from POLAR on Vimeo.

◯松江地ビール「ビアへるん」
島根県松江市のブルワリー「島根ビール」が製造する地ビール。小泉八雲（へるん先生）にちなんで名付けられたこのビールは、各国の伝統的な製法を用いながらも、日本人の繊細な味覚に合うように作られています。スタウト・ピルスナー・ペールエール・ヴァイツェン、種類ごとに特徴をしっかり味わえるビールです。

◯「出西窯」オリジナルビアカップ
ビール職人監修のもと、「ビアへるん」を最もおいしく飲める形に仕上げた限定ビアカップを制作しました。きめ細やかな泡立ちと喉越しが良いヴァイツェン・ピルスナー用と、薫を引き立て味をまろやかにするスタウト・ペールエール用の2種類です。協力：語る器と道具 SML

◯島根の食材を使ったおつまみ
サワラの生姜醤油唐揚げ（ヴァイツェン）／あご野焼きポテトサラダ（ピルスナー）／地伝酒の牛しぐれ煮（ペールエール）／ビールで煮込んだポークとイチジクのブルスケッタ（スタウト）

Food Coordinate：FUTASARA
Beer Coordinate： YOKO NODA
Folk Craft Coordinate：SML
Movie：POLAR
CL：FUTASARA